Εστιατόριο Καλυψώ

Συνεχίζοντας την παράδοση, το οικογενειακό μας εστιατόριο προσφέρει πλούσιο μενού για όλα τα γούστα χρησιμοποιώντας, επί το πλείστον, ό,τι παράγεται στο νησί μας. Η κουζίνα συνδυάζει την τοπική μαζί με τη διεθνή γαστρονομική τάση σε όλη την γκάμα της. Από ντόπιο κατσικάκι γεμιστό, ντολμαδάκια ορφανά, μελιτζάνα ιμάμ με τυρί φέτα, όλα στο φούρνο, ρεβυθοκεφτέδες και νοστιμότατη πρασσόπιτα, μέχρι ταρτάρ τόνου ή γαρίδας, καρπάτσιο ροφού ή ξιφία ή μαγιάτικου, ρυζότο γαρίδας ή θαλασσινών ή σουπιάς με το μελάνι, γαύρο μαρινάτο, μακαρονάδες θαλασσινών, ολόφρεσκα ψάρια διχτυού ή παραγαδιού, σούπες απ τα χέρια της μαμάς Αλεξάνδρας η οποία συνεχίζει να βάζει τη σφραγίδα της σε μια απ τις πιο ποιοτικές κουζίνες του νησιού από το 1974 , όταν λειτούργησε για πρώτη φορά εστιατόριο στους Λειψούς, το Καλυψώ.

Εκπρόσωπος: Νικόλαος Μάγγος